Seguridad alimentaria y GMP
Auditoría general de los GMP - Industria examinada
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Vista previa de los puntos de inspección
Los empleados usan EIP apropiados, incluidos guantes, redes de pelo, abrigos de laboratorio y máscaras, en las zonas requeridas.
El EPP está limpio, no dañado y se sustituye o elimina de acuerdo con los procedimientos del lugar.
Las estaciones de lavado de manos son accesibles, están repletas de jabón y toallas desechables o secadoras de aire, y están claramente marcadas con una señalización.
Los empleados siguen los protocolos adecuados de lavado de manos y saneamiento antes de entrar en las zonas de producción.
Se designan zonas de vestimenta y de desvestimenta, se separan en zonas limpias y sucias y se mantienen adecuadamente.
