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Seguridad alimentaria y GMP

Auditoría general de los GMP - Industria examinada

Descarga Auditoría general de los GMP - Industria examinada en Excel editable o PDF para imprimir. Incluye 70 puntos de inspección.

Adapta la lista y registra los resultados en Excel. Utiliza el PDF para imprimir. Aplica los criterios de aceptación y las reglas de puntuación de tu organización.

Vista previa de los puntos de inspección

Los empleados usan EIP apropiados, incluidos guantes, redes de pelo, abrigos de laboratorio y máscaras, en las zonas requeridas.

El EPP está limpio, no dañado y se sustituye o elimina de acuerdo con los procedimientos del lugar.

Las estaciones de lavado de manos son accesibles, están repletas de jabón y toallas desechables o secadoras de aire, y están claramente marcadas con una señalización.

Los empleados siguen los protocolos adecuados de lavado de manos y saneamiento antes de entrar en las zonas de producción.

Se designan zonas de vestimenta y de desvestimenta, se separan en zonas limpias y sucias y se mantienen adecuadamente.